【食】タタン風ケーキ

タタン風ケーキ

材料（18cmの型1個分）
カラメルソース用てんさい糖　40g　
りんご2個（5mmの厚さのいちょう切りにして塩水につけておく）
太白ごま油　60g
てんさい糖　30g
たまご2個
A.
薄力粉　30g
全粒粉　70g
アーモンドプードル　20g
ベーキングパウダー　小さじ1/2

作り方
1.フライパンにカラメルソース用のてんさい糖を入れ、中火で加熱。
2.ボールの中にごま油・てんさい糖を入れて混ぜる。少しずつ卵を加えて、Aの材料をふるい入れ、さっくり混ぜる。
3.1が色づいたら水気をきったりんごを入れる。
4.3の上に2の生地を流し、180度に予熱したオーブンに入れて25〜30分焼く。
5.ケーキが冷めたら皿に移し切り分ける。

この時はベーキングパウダーを使わず、メレンゲを作り、生地と混ぜました。